Benvenuti da Candida

Benvenuti!

Questo sito è stato realizzato per ringraziare della loro fedeltà i clienti del Ristorante Da Candida di Campione d'Italia e quelli che lo furono del Ristorante L'Orso Grigio di Trento.

Fra tutti coloro che hanno contribuito in varia misura e a diverso titolo a spronare Adriana e Bernard a crescere professionalmente e imprenditorialmente un ringraziamento particolare va a :

» Michelin Italia che con la "stella" assegnatagli nel 1995, ha fatto conoscere e quindi impegnare professionalmente Bernard, procurandogli fama e popolarità nell'ambiente gastronomico.

» Carlito Ferrari che con il suo libro "il sogno di Grimod" lo ha definito "il Conte Rossini del 2000" spingendo Bernard a diventare, oltre che abile cuoco e ristoratore, un manager affidabile.

» Luigi Bosia per aver sistematicamente invogliato Bernard a seguire i suggerimenti de la Chaine des Rotisseurs

» Alla moglie Adriana e ai figli Emilie e Stephane per averlo sempre supportato e... "sopportato".